Nom : Petit Biscuit
Fabrication France
Fabriquant : Comptoir de Mathilde
Année : décembre 2019
Naissance : Mai 1875
Collection : pâtisseries
Classification : (E) Éphémère
Matière : Pain d’épice léger, décor glace royale
Dimension : 21 cm.
Il ne nous laissera en souvenir qu’un délicieux gout délicatement épicé, un moule de carton blanc et ces photos du jour …..
Photo n° 2757. - post 57.

Info Complémentaire :
« Le Petit Bonhomme de pain d'épices Alias « petit Biscuit est un biscuit en pain d’épice anthropomorphe qui est le personnage central de plusieurs contes de fées, notamment anglais, dans lequel il prend vie et tente de fuir divers poursuivants, finissant habituellement entre les mâchoires d'un renard. De nombreuses variantes existent, dans lesquelles le personnage est parfois une crêpe, une autre pâtisserie, voire une galette dans le conte slave Roule Galette (Kolobok)

Dans le conte de 1875, une vieille femme cuit dans son four un bonhomme de pain d’épice qui s'en échappe et s'enfuit dans la campagne. Elle se lance à sa poursuite avec son mari, mais sans succès. Par la suite, le petit personnage rencontre divers fermiers et animaux de la ferme et s'enfuit en chantant toujours la même ritournelle :
De chez une petite vieille je me suis enfui,
D’un petit vieux aussi,
Et je peux m'enfuir loin de vous, je vous dis !
La fable se termine lorsqu'un renard attrape le petit bonhomme et le mange en criant qu'il se fait dévorer :
J'ai un quart de parti… la moitié… les trois quarts ont disparu… je suis entièrement mangé ! »
(Source wiki)

Pour info la glace royale formant son vêtement est une recette de décoration pâtissière à base de blanc d’œuf, de sucre glace et un zeste de citron

Voilà comment associer passion et gourmandise !